Eloro

Turi, Salvatore Marino, maakt deze Nero d’Avola in de omgeving van Noto, in het zuidoosten van Sicilia. Hij is een oenoloog die bewust kiest voor werken met minimale ingrepen, en de plek geeft hem genoeg om mee te werken: zon, geschiedenis, natuur en een druif die royaal kan zijn zonder zwaar te worden.

Knapperig rood fruit vult de mond, maar de frisheid houdt de wijn levendig. BBQ is het makkelijke antwoord. De Nero d’Avola van Turi wil vuur, rook en vrienden rond de tafel.