"Eendracht maakt macht" is een krachtige uitspraak die precies de samenwerking beschrijft tussen Pietro, Giuseppe en Lorenza: de Enoliti. Ze zitten in Scicli, in het zuidoosten van Sicilia. Het trio bundelde zijn kennis om Enoliti Botanici op te richten. Het doel: de eeuwenoude traditie van medicinale dranken op basis van wijn nieuw leven inblazen, dranken die al duizenden jaren worden gedronken, vooral rond de Middellandse Zee.
Lorenza, afgestudeerd in farmacie en botanische technieken, gebruikt haar brede kennis van planten en wortels om de koude maceratie van lokale wijnen zorgvuldig te doseren. Giuseppe en Pietro werken al een aantal jaren in de ambachtelijke wijnwereld.
Enoliti Botanici is een lijn pure producten zonder toegevoegde alcohol of suiker, met een alcoholpercentage dat onder de 15% blijft.
De veelzijdigheid van Enoliti Botanici is een van de sterke punten. Je kunt deze dranken op allerlei manieren drinken: met tonic en ijs, verwarmd als punch met een lepel honing, of gewoon puur. Santa Ildegarda is een bittere amaro, perfect als digestief na het diner, terwijl Berbere met tonic en ijs "La morte sua" is (onverslaanbaar).
De toewijding van Enoliti Botanici aan kwaliteit blijkt uit hun keuze voor alleen de beste basiswijnen, zoals Nero d'Avola van de cantina Valdibella voor Santa Ildegarda en Marsala van Vite ad Ovest voor Berbere. Eenmaal geopend kunnen de flessen (volgens onze tests) maandenlang mee, dus je kunt op elk moment van deze unieke, heerlijke dranken genieten.
Let op: beide flessen zijn 50cl.
