Manuel Marinacci is een echte one-man-show in de wijnwereld. Zijn 3,5 hectare wijngaard verzorgt hij duurzaam en in zijn eentje, met alleen wat hulp in de heetste periode van het jaar. Zijn jaarproductie ligt rond de 18.000 flessen, iets wat Marko zelf heeft meegemaakt: hij hielp Manuel afgelopen september al deze schatten op één dag te bottelen!

In het charmante dorpje San Rocco Seno d’Elvio, in de gemeente Alba, is het kleine wijnhuis van Manuel een verborgen parel waar Barbaresco gemaakt mag worden. Maar Manuel is meer dan een wijnmaker: hij is een uitzonderlijke vriend. Zijn wijnen getuigen van eenvoud en gratie, gemaakt met spontane gisting, zonder filtratie en met geduldige rijping, zodat ze zich laten zien wanneer ze er echt klaar voor zijn!