Colli Tortonesi Rosso

Oltretorrente is het project van Matteo en Chiara, die hun wijnhuis in de Colli Tortonesi vanaf nul opbouwden, zonder wijngaarden te erven. Deze rode komt vooral van Barbera, met Dolcetto in de blend, uit een hoek van het zuidoosten van Piemonte die beter bekend is om Timorasso. Hij smaakt naar mensen die een plek kozen en daarna gingen luisteren.

Dit is een eetwijn in de meest Italiaanse zin. Middelvol, fris, met tannines die beleefd blijven. Vleesgerechten werken, maar ook paddenstoelen, linzen, geroosterde groenten en belegen kaas.