San Martino

San Martino is Nebbiolo, maar niet de gebruikelijke versie uit de Langhe. De jaargang, het andere gebied en de manier van werken van Daniele Ricci brengen een zachtere, minder strenge kant van de druif naar boven. Nog steeds Nebbiolo, alleen met een ander accent.

Dit is een gastronomische wijn. Hij heeft inhoud en hoort aan tafel, want zo drinken Italianen. Pasta al ragù of een steak maken je dag goed.