Elso Riserva

Daniele Ricci is een van de weinige producenten die Croatina zo serieus neemt als druif op zich. El Matt is de eerste stap, maar Elso Riserva is de fles waarmee hij verder gaat. Croatina kan rustiek en tannisch zijn, en hier wordt dat karakter niet verstopt. Het wordt gevormd tot een wijn met echt gewicht.

Charmante rusticiteit, stevige body en een afdronk die om eten vraagt. Serieuze vleesgerechten zijn de juiste richting. Dit is niet de Croatina voor een snelle aperitivo.