Langhe Nebbiolo

Alberto Crissante werkt in La Morra, een van de dorpen van het Barolo-gebied, en maakt in totaal zo'n 40.000 flessen. Zijn Langhe Nebbiolo laat de zachtere La Morra-kant van de druif zien, gracieuzer dan de versies uit plaatsen als Serralunga of Monforte. Dit is Piemonte in een heel helder glas.

Viooltjes en rood fruit in de neus, tannines die er zijn maar niet agressief. Traditioneel Piemontees eten is het makkelijke antwoord, maar vlees, stoofpot en paddenstoelen passen ook.