Turresti

Frascati heeft een imagoprobleem. Decennialang leverde de stad Rome makkelijke, vergeetbare wijn per tankwagen, ondanks een vulkanische bodem die altijd meer te bieden had. Marta en Federico, het stel achter Sassopra, zijn een deel van de reden dat dit verandert. Turresti is hun blend van twee lokale druiven, Malvasia Puntinata en Bombino, gerijpt op staal.

Een kort schilcontact geeft hem echte textuur en rondt de aroma's af, zonder zwaar of overweldigend te worden. Levendig en fris, gemaakt om van te genieten aan tafel.