Dolcetto d'Alba

In Piemonte is Dolcetto de rode wijn van de familie. De fles voor elke dag, die al op tafel staat voordat iemand gaat overdenken. De versie van Manuel Marinacci gaat verder dan simpele tafelwijn, maar houdt diezelfde geest. Precies een rode voor een feest of barbecue in Piemonte.

Wijnig, vol rood fruit, met de typische tannines van Dolcetto in balans. Gematigde zuren, een makkelijk ritme. Open hem bij het simpele eten van je moeder, of alles wat daarop lijkt.