Lacryma Christi del Vesuvio

Cantine Matrone ligt aan de voet van de Vesuvius, de actieve vulkaan die dit deel van Campania vormt. Andrea kwam terug na een periode in het buitenland en begon wijn te maken van lokale druiven. Deze Lacryma Christi del Vesuvio is een rode wijn van Aglianico en Piedirosso, gemaakt op een plek waar de bodem je de vulkaan nooit laat vergeten.

Fris, niet te veel alcohol, met donker fruit en een ijzerachtig randje in de mond. Open hem bij ragù. Hij heeft genoeg energie voor de saus zonder te zwaar te worden.